Skip to content

Wat ik at 26,27,28-8-11

01/09/2011

26 augustus De trouwdag van een dierbare vriendin in zeeland. Dat hield in dat we daar moesten overnachten en dat gingen we in een tent doen. Nou heb ik jaaaaaaaaaaaaren niet meer gekampeerd, dus het werd een waar avontuur, ook omdat we niet helemaal wisten of alle uitrusting wel zou voldoen. Wat betreft eten hadden we geen uitrusting dus lieten we dat maar zitten. De tent bleek niet helemaal compleet te zijn (te weinig haringen) en de elastieken waren nogal verdroogd. Gelukkig had een stadje in de buurt een buurtsuper met een keldertje met -gelukkig!!- wat kampeerartikelen. Elastieken zijn vervangen en haringen genoeg nu. We hebben daar in een restaurant gegeten, HEERLIJK zeeuwse mosselen. Kregen een grote emmer met mosselen, en drie lekkere sausjes. Ook frietjes zaten erbij met mayo, natuurlijk een paar van gesnoept haha. En een bak salade. We hebben heerlijk gegeten. Tijdens het feest daarna ook heerlijke hapjes, uiterst LCHFvriendelijk 🙂 Het slapen in de tent ging wel, maar we waren erg vroeg wakker. Omdat we niks te eten of te drinken bij ons hadden hebben we de tent maar ingepakt en zijn vertrokken, alle anderen lagen nog te slapen. Beetje saai, maar goed. Op de weg naar huis in een AC restaurant als ontbijt een kipsalade gegeten,. 27 augustus Gemarineerde kipfiletlapjes met als experiment citroenboter. Best lekker. Met gekookte broccoli.

28 augustus TACO´s. LCHF tacos wel te verstaan!. HIER het originele recept. Voor “tortilla” pannekoekjes van kokosmeel en tacogekruid gehakt. Kokosmeel kocht ik bij de natuurvoedingswinkel, nog niet eerder gebruikt. Is net meel, maar zuigt uiteraard niet zoveel vocht op. De pannekoekjes zijn ook veel “breekbaarder” dan gewone, maar de smaak was lekker!. Erbij wat lekkere zomergroenten en een halve avocado. Ik zal het recept later vertalen. Met zure room en geraspte parmesan of gewone kaas, lekker!

 

Advertenties
No comments yet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: