Skip to content

Low Carb Brood!

04/02/2012

Image

Van de site van 56kilo geplukt en alles is hier in nederland te krijgen!. Ik had ook andere broodjes gebakken maar daar heb je Pofiber voor nodig en dat heb ik nog niet (goedkoop) kunnen vinden hier. Dit is echter ook erg lekker brood! Alleen, denk niet dat het net is als boterhammen!

Zet de oven op 200 graden

Doe in een kom:

1,5 dl amandelmeel. Of je koopt het (natuurvoedingswinkel, sommige tokos, turkse en marrokkaanse winkels) of je maakt het zelf door amandelen te malen. 
2 eetlepels sesamzaad. 
2 eetlepels fiber husk (te koop bij natuurvoedingszaken en sommige jumbos hebben het ook)
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout.

goed mengen, dat alles mooi verdeeld is.

Dan doe je er

2 eieren,
1 dl creme fraiche bij

wederom goed roeren en dan 2 eetlepels gesmolten kokosvet. Met of zonder smaak is aan jou. Haal bij voorkeur een pot bij de natuurvoedingswinkel. T is fantastisch spul voor van alles, de smaakloze kan je in bakken en braden en frituren en ook: jezelf mee insmeren! of je lippen. Werkt beter dan labello!

goed mengen en dan uitsmeren op een bakplaat met bakpapier. Ca 23 x 18 cm ongeveer. ik deed het met mijn handen met wat water erop zodat het niet zou plakken. Eventueel wat pompoenpitten en of zonnepitten erover strooien.

Dan in de oven. ca 15 minuten!

Image

Als het klaar is, let wel op dat het niet aanbrandt, in 8 stukken snijden en even op een rooster laten afkoelen. Lekker met ei en mayo!

Image

Advertenties
No comments yet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: